結構複雑で忘れてしまったのでメモ 一部間違っているかもしれません。
Documents
バックアップ対象になるセーブデータ等の重要なファイルを保存 Application.persistentDataPath
Library/Preferences
バックアップ対象になる環境設定ファイル等 ・Unityからアクセスすることは多分ない
Library/Caches
バックアップされないがアプリを終了しても消されない領域、大量の画像データとか しかし、容量不足の場合消される可能性あり。ロード時は存在しない前提で実装する Application.temporaryCachePath
tmp
バックアップされずアプリが終了したら削除される領域。一時保存ファイルとか Cachesと違い、実行中は削除されないことが保証される